Informacji szczegółowych udziela kierownik Projektu:
dr inż. Monika Michalak-Majewska
Katedra Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego i Gastronomii
Zakład Technologii Owoców, Warzyw i Grzybów
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
ul. Skromna 8 20-704 Lublin